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Gâteau parfumé à la noix de coco

Gâteau parfumé à la noix de coco


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Préchauffer le four à 190°C. Beurrer avec du beurre et couvrir de farine 2 plaques rondes de 20 cm de diamètre.

Battez les 4 blancs d'œufs avec une pincée de sel.Dans un autre bol, battez les 2 œufs entiers avec 2 jaunes, 120 g de sucre, l'essence de vanille et le jus de citron vert. Tamisez la farine avec la levure puis incorporez-la au mélange avec les œufs. Ajouter ensuite les blancs d'œufs.Répartir la composition obtenue en 2. Dans l'une des moitiés incorporer la noix de coco bleue et dans l'autre moitié la noix de coco verte.

Mettez chaque composition dans les plateaux préparés et faites-les cuire pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que lorsque vous insérez un cure-dent au centre, il en ressorte propre.Laissez les plans de travail refroidir complètement, puis coupez chaque plan de travail en deux, horizontalement.

Pour le sirop, caraméliser le sucre puis ajouter l'eau et laisser sur le feu jusqu'à l'obtention d'un sirop Retirer le sirop du feu, ajouter les essences et laisser refroidir.

Pour la crème, Dans une casserole mélangez la fécule avec le sucre et les deux types de bacardi, puis ajoutez le lait et mettez sur le feu, faites cuire en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'un pudding puis laissez refroidir.

Pour l'assemblage, placer un dessus vert sur l'assiette. Sirop avec ¼ du sirop puis graisser avec 1/3 du boudin et couvrir d'un dessus bleu. Répéter l'opération avec les dessus, le sirop et le reste du boudin. Couvrir le gâteau de papier d'aluminium et laissez-le refroidir pendant la nuit.Le gâteau peut être servi tel quel ou peut être décoré (dans mon cas) avec du fondant pour un look encore plus heureux.


Recette de mousse à la noix de coco : le chouchoutage le plus parfumé

La mousse est l'un des desserts les plus raffinés au monde, un vrai régal pour les papilles. Les arômes intenses combinés à la texture fine et mousseuse font de ce dessert un favori de beaucoup, étant excellent comme gâteau, mais aussi comme simple gâteau ou comme délice en verre. Si vous êtes amoureux du goût de la noix de coco, nous vous invitons à essayer une recette simple de mousse à la noix de coco, incroyablement parfumée !


Rouleau de biscuit et crème de noix de coco

Aujourd'hui, nous allons faire Rouleau de biscuit et crème de noix de coco. Les gaufrettes sont garnies d'un mélange de biscuits et de noix, parfumé au rhum, recouvert d'une fine crème de noix de coco.

Ingrédient:
100 grammes de noix moulues
500 grammes de biscuits moulus
3 feuilles de gaufrette
1 cuillère à soupe de cacao
250 grammes de sucre en poudre
200 ml de lait chaud
10 ml d'essence de rhum

Dans un bol mettre les biscuits, les noix, le sucre en poudre, le cacao, l'essence de rhum et le lait. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé.

Divisez la composition obtenue en trois et placez-la sur les trois feuilles de gaufrette.

Avec les mains mouillées, nous étalons la composition uniformément. Cela s'étire un peu plus fort, mais avec de la patience nous réussissons. Maintenant, nous allons nous occuper de la crème.

Ingrédients de la crème :
250 grammes de beurre à température ambiante avec 80% de matière grasse
100 grammes de noix de coco
8 cuillères à soupe de sucre
3 oeufs

Dans un bol qui se trouve sur le bain de vapeur, nous mettons les œufs et le sucre. A l'aide d'un fouet, remuez continuellement pendant 20 minutes. Quand ils sont cuits et que le sucre est complètement fondu, sortez le bol du bain de vapeur et mettez-y la noix de coco. Puis laissez refroidir.

Lorsque la crème est froide, mettre le beurre dans un bol et le faire mousser au batteur. Ensuite, ajoutez progressivement une cuillère à soupe de crème sur le beurre en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu'à ce que nous ayons fini d'incorporer toute la crème.

Divisez la crème en trois et étalez-la sur les gaufrettes.

Nous mettons chaque feuille de gaufrette sur un torchon humide et les laissons reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la gaufrette ramollisse afin que nous puissions la rouler.

Nous roulons soigneusement les feuilles de gaufrette.

Le rouleau est prêt ! Regardez comme ça a l'air bon ! Il a de si belles couches. La garniture est abondante, a une texture crémeuse et le goût est incroyablement bon.


Gâteau "Raffaello" & # 8211 un fascinant dessert maison ! Si fragile et délicieuse qu'elle plaira même aux convives les plus capricieux !

Nous vous présentons une délicieuse recette de gâteau maison, avec de la crème bouillie et des flocons de noix de coco. Le plan de travail doux et moelleux se combine parfaitement avec la crème fine et parfumée. Si délicieux, tendre et parfumé qu'il plaira sûrement à tout le monde. Surprenez vos proches avec un dessert spécial maison, qui deviendra une véritable star sur la table des fêtes.

TABLEAU INGRÉDIENTS

-1 cuillère à café de bicarbonate de soude

INGRÉDIENTS DE LA CRÈME

-flocons de noix de coco (pour la décoration)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Battez les œufs avec le sucre. Ajouter le fromage cottage, le bicarbonate de soude, le sel et 1 verre de farine tamisée. Remuer.

2. Ajouter le deuxième verre de farine tamisée et mélanger avec une cuillère. Obtenez une pâte lisse.

3. Divisez la pâte en 8 portions égales. Donner à chaque portion une forme ronde et réfrigérer la pâte pendant 1 heure.

4. Préparez la crème : battez les œufs avec le sucre. Ajouter la farine et le lait. Bien mélanger, à l'aide d'un fouet. Mettez le mélange sur le feu.

5. En remuant constamment, porter la crème à ébullition (à feu doux). Retirer la crème du feu et ajouter le beurre (coupé en cubes). Bien mélanger jusqu'à ce que le beurre fonde et que vous obteniez une crème homogène.

6. Étalez chaque portion de pâte sur un plan de travail et placez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier. Cuire les dessus dans un four bien préchauffé pendant quelques minutes.

7. Graisser les plans de travail chauds avec de la crème et assembler le gâteau. Saupoudrer le gâteau sur le dessus et sur les côtés de flocons de noix de coco.


Méthode de préparation

Préchauffer le four à 190°C. Beurrer avec du beurre et couvrir de farine 2 plaques rondes de 20 cm de diamètre.
Battez les 4 blancs d'œufs avec une pincée de sel.Dans un autre bol, battez les 2 œufs entiers avec 2 jaunes, 120 g de sucre, l'essence de vanille et le jus de citron vert. Tamisez la farine avec la levure puis incorporez-la au mélange avec les œufs. Ajouter ensuite les blancs d'œufs.Répartir la composition obtenue en 2. Dans l'une des moitiés incorporer la noix de coco bleue et dans l'autre moitié la noix de coco verte.
Mettez chaque composition dans les plateaux préparés et faites-les cuire pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que lorsque vous insérez un cure-dent au centre, il en ressorte propre.Laissez les plans de travail refroidir complètement, puis coupez chaque plan de travail en deux, horizontalement.
Pour le sirop, caraméliser le sucre puis ajouter de l'eau et laisser sur le feu jusqu'à l'obtention d'un sirop, retirer le sirop du feu, ajouter les essences et laisser refroidir.
Pour la crème, dans une casserole mélanger la fécule avec le sucre et les deux types de bacardi puis ajouter le lait et mettre sur le feu.cuire en remuant continuellement jusqu'à l'obtention d'un pudding puis laisser refroidir.
Pour le montage, déposer un top vert sur l'assiette. Sirop avec ¼ de sirop puis graisser avec 1/3 du boudin et couvrir d'un top bleu. Renouveler l'opération avec les tops, le sirop et le reste du boudin. couvrir de papier d'aluminium et laisser refroidir toute la nuit.Le gâteau peut être servi tel quel ou peut être décoré (dans mon cas) avec du fondant pour un look encore plus heureux.

Gâteau au mascarpone et aux fraises

Haut : Mélanger les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il double de volume. Alternativement,

Gâteau au chocolat et crème au café

Préparation pour le plan de travail : Séparez les blancs d'œufs des jaunes, mettez les blancs d'œufs sur le robot avec


Vidéo: Shunga Tuoksuva Hierontakynttilä -


Commentaires:

  1. Mezikazahn

    It is rather valuable phrase

  2. Julien

    Je suis désolé, je ne peux pas vous aider, mais je suis sûr qu'ils vous aideront à trouver la bonne solution. Ne désespérez pas.



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